Las despedidas son esos dolores dulces… Como unas frutillas con crema

Hasta nunca y disfruten de sus frutillas con crema

Finalmente llegó el día. Sinceramente tenía ganas de que llegue porque me gusta cerrar las etapas para emprender nuevos desafíos en mi vida. Hoy es el último artículo que escribo en Neet. Después de casi 2 años y medio de trabajo me retiro de estas pistas para encarar otras. De aquí el título que parafrasea a la canción de La Renga que dice que las despedidas son esos dolores dulces… Como unas frutillas con crema. Es que me di cuenta que nunca les había dejado cómo hacer este espléndido postre y, con motivo de mi despedida, me pareció oportuno dejarles algo que les endulce los sentidos y además, que funcione como una buena idea para hacer el fin de semana.

Ingredientes las frutillas con crema de la despedida:

• 500 gramos de frutillas naturales
• 250 gramos de crema de leche
• 50 gramos de azúcar impalpable
• 3 cucharadas de azúcar blanca molida
• 3 cucharadas de vino blanco
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Elaboración:

1. A las frutillas las tenemos que lavar bien y tenemos que procurar quitarle a cada una las hojitas.
2. En un recipiente colocamos las frutillas las espolvoreamos con azúcar blanca molida y las bañamos con el vino blanco. Las dejamos reposar por una hora más o menos.
3. En otro recipiente aparte prepararemos la crema chantilly. Colocamos la crema en conjunto con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla. Tenemos que revolver de manera constante hasta que quede el cuerpo característico de la crema chantilly. Obtenida la crema la reservamos en la heladera.
4. Pasada la hora, escurrimos las frutillas y las colocamos en copas o en el recipiente que elijan para servir. Vamos interponiendo la crema a medida que vamos agregando frutillas a la copa.
5. A comer..!

Y si acaba esto gente. Quizá algún día me vuelvan a leer aquí o en otro blog, quien sabe. Hasta nunca

Vía: mis-recetas